検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食卓の上の韓国史 

著者名 周 永河/著
著者名ヨミ シュウ エイカ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.12


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架38382/25/0106777327一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100949218
書誌種別 図書
書名 食卓の上の韓国史 
書名ヨミ ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ
おいしいメニューでたどる20世紀食文化史
言語区分 日本語
著者名 周 永河/著   丁田 隆/訳
著者名ヨミ シュウ エイカ マチダ タカシ
出版地 東京
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2021.12
本体価格 ¥3400
ISBN 978-4-7664-2784-4
ISBN 4-7664-2784-4
数量 11,400,37p
大きさ 21cm
分類記号 383.821
件名 食生活-歴史   料理(朝鮮)-歴史
内容紹介 日本の植民地支配、解放、朝鮮戦争、都市化、グローバル化を経て、韓国の食はどんな道をたどったのか。「食べること」をとおして韓国の歴史と社会をダイナミックに描く。
著者紹介 1962年慶尚南道生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

リチャード・J.エヴァンズ 木畑 洋一 原田 真見 渡辺 愛子 芝崎 祐典 浜井 祐三子 古泉 達矢
2024
367.1 367.1
女性問題 漁民 海洋学 海運
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。