蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん
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著者名 |
寺田 優/著
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著者名ヨミ |
テラダ マサル |
出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2013.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 郷土開架 | C596/25/ | 2102566248 | 郷土 | 貸出中 | 可 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100025881 |
書誌種別 |
図書(郷土) |
書名 |
麴・甘酒・酒粕の発酵ごはん |
書名ヨミ |
コウジ アマザケ サケカス ノ ハッコウ ゴハン |
|
創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
寺田 優/著
寺田 聡美/著
|
著者名ヨミ |
テラダ マサル テラダ サトミ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2013.2 |
本体価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-569-80935-9 |
ISBN |
4-569-80935-9 |
数量 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
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件名 |
料理
麴かび
甘酒
酒かす
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内容紹介 |
塩麴大根ステーキ、味噌けんちん汁、酒まんじゅう、麴甘酒、干し大根のべったら漬け、酒粕白和え、酒粕クリーミーカレー…。免疫力がアップして、美肌効果がある発酵ごはんのおいしいレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1973年大阪府生まれ。自然酒醸造元「寺田本家」24代目当主。 |
内容細目
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