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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ミルクの考古学 

著者名 庄田 慎矢/著
著者名ヨミ ショウダ シンヤ
出版者 同成社
出版年月 2024.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架6481/26/1102736293一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000101150098
書誌種別 図書
書名 ミルクの考古学 
書名ヨミ ミルク ノ コウコガク
叢書名 市民の考古学
叢書番号 19
言語区分 日本語
著者名 庄田 慎矢/著
著者名ヨミ ショウダ シンヤ
出版地 東京
出版者 同成社
出版年月 2024.4
本体価格 ¥1600
ISBN 978-4-88621-949-7
ISBN 4-88621-949-7
数量 8,138p
大きさ 19cm
分類記号 648.1
件名 乳汁   乳製品-歴史   考古学   遺跡・遺物
注記 文献:p131〜132
内容紹介 人類はミルクをいつからどのように利用してきたのか。遺物研究・考古生化学が明らかにしたミルク利用の歴史や、土器残存脂質分析を用いて、日本の遺跡における乳製品利用の証拠を見つけようとした著者らの研究などを紹介する。
著者紹介 北海道生まれ。大韓民国国立忠南大学校大学院考古学科卒業(文学博士)。独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所に勤務。企画調整部国際遺跡研究室長。英国ヨーク大学名誉訪問研究員。



内容細目

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2024
648.1 648.1
乳汁 乳製品-歴史 考古学 遺跡・遺物
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