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書誌情報サマリ

書名

実践農産物トレーサビリティ　

著者名 山本 謙治／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫6114/42/1101842184一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000039937
書誌種別 図書
書名 実践農産物トレーサビリティ　
書名ヨミ ジッセン ノウサンブツ トレーサビリティ
流通システムの「安心」の作り方
言語区分 日本語
著者名 山本 謙治／著
著者名ヨミ ヤマモト ケンジ
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2003.4
本体価格 ￥１６００
ISBN 4-416-40307-0
数量 174p
大きさ 21cm
分類記号 611.4
件名 農産物 　 トレーサビリティシステム
内容紹介 相次ぐ不祥事で国内の農産物は消費者からの信頼を失った。信頼回復と21世紀の新しい農産物流通のために何をすればいいのか? その信頼回復のためのトレーサビリティの初の導入テキスト。農と食と安全について考える。
著者紹介 慶応義塾大学大学院政策・メディア研究科修士課程卒業。(株)野村総合研究所を経て、現在、ワイズシステム(株)勤務。農産物流通・ITコンサルタント。



内容細目

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