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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭でできる食の安全術 

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 祥伝社
出版年月 2002.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL49854/MA68/9105081637一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000608366
書誌種別 図書
書名 家庭でできる食の安全術 
書名ヨミ カテイ デ デキル ショク ノ アンゼンジュツ
選び方3分、下ごしらえ3分。たった6分が決め手
言語区分 日本語
著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版地 東京
出版者 祥伝社
出版年月 2002.4
本体価格 ¥1300
ISBN 4-396-41029-8
数量 231p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 狂牛病、遺伝子組み換え食品、ニセ表示…。いったい何を信じて、何を食べたらいいのかわからない昨今、たった6分で「不安」を「安心」に変える食卓防衛術を紹介。家族を守るための食材改善マニュアル。
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。



内容細目

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2002
498.54
食品衛生
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