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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方 

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49854/34/1101776534一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000607935
書誌種別 図書
書名 改正JAS法で変わった食品表示の見方・生かし方 
書名ヨミ カイセイ ジャスホウ デ カワッタ ショクヒン ヒョウジ ノ ミカタ イカシカタ
叢書名 健康双書
言語区分 日本語
著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.12
本体価格 ¥1667
ISBN 4-540-01128-6
数量 203p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
件名 食品表示
内容紹介 遺伝子組み換え、原産地表示、有機農産物、添加物など新表示の読み方を、実際の表示を示しながら解説。加工食品は50品目を網羅、素材食品、輸入食品、狂牛病対策についてもわかりやすく紹介。
著者紹介 1925年東京生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。東京都消費者センター試験研究室長を経て、現在、食品問題研究家。著書に「買う前にわかる危ない食べ物」など。



内容細目

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2001
498.54
食品表示
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