蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 書庫大型 | 59613/C67/1 | 9103500065 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000839082 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
フランス料理百科 1 |
巻次(漢字) |
1 |
書名ヨミ |
フランス リョウリ ヒャッカ |
各巻書名 |
宴会料理 |
各巻副書名 |
ビュフェ レセプション カクテル・パーティ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
イヴ・チュリエ/[著]
辻調理師専門学校フランス料理研究室/訳
辻製菓技術学校/訳
|
著者名ヨミ |
イヴ チュリエ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ |
著者名原綴 |
Thuries Yves |
出版地 |
東京 |
出版者 |
白水社
|
出版年月 |
1986.2 |
本体価格 |
¥58000 |
ISBN |
4-560-03967-4 |
数量 |
427p |
大きさ |
27×27cm |
分類記号 |
596.23
|
件名 |
料理(西洋)-フランス
|
注記 |
原タイトル:Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France |
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
イヴ・チュリエ 辻調理師専門学校フランス料理研究室 辻製菓技術学校
前のページへ