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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食物繊維 

著者名 印南 敏/編
著者名ヨミ インナミ サトシ
出版者 第一出版
出版年月 1995.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫4985/217/1101388945一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001029720
書誌種別 図書
書名 食物繊維 
書名ヨミ ショクモツ センイ
版表示 改訂新版
言語区分 日本語
著者名 印南 敏/編   桐山 修八/編
著者名ヨミ インナミ サトシ キリヤマ シュウハチ
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年月 1995.5
本体価格 ¥5800
ISBN 4-8041-0719-3
数量 394p
大きさ 26cm
分類記号 498.55
件名 食物繊維
注記 執筆:印南敏ほか
内容紹介 食物繊維についての関心が高まっている。94年発表の第五次改定「日本人の栄養所要量」ではその目標摂取量が設定された。本書は82年刊行の、基礎から応用に至る包括的な食物繊維の専門書。10年の著しい進歩により大幅に改定した。



内容細目

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1995
498.55
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