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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品の健康表示 

著者名 清水 俊雄/著
著者名ヨミ シミズ トシオ
出版者 CMPジャパン
出版年月 2002.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A49858/45/2101551975一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001283367
書誌種別 図書
書名 食品の健康表示 
書名ヨミ ショクヒン ノ ケンコウ ヒョウジ
保健機能食品と健康食品
言語区分 日本語
著者名 清水 俊雄/著
著者名ヨミ シミズ トシオ
出版地 東京
出版者 CMPジャパン   インターワーク出版(発売)
出版年月 2002.6
本体価格 ¥3600
ISBN 4-901161-37-7
数量 308p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
件名 保健機能食品   食品表示
内容紹介 食品の表示は健康機能を伝えるための手段として、消費者と生産・販売者両者にとって重要。保健機能食品の制度、企業における保健機能食品の開発戦略、実際に販売された栄養機能食品の製品を紹介。Q&Aも設ける。
著者紹介 東京大学農学部農芸化学科生物化学研究室卒業。フレスコ・ジャパン設立、同代表。日本国際生命科学協会技術顧問。日本臨床栄養協会サプリメントアドバイザー認定協会認定委員長等。



内容細目

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2002
498.5
保健機能食品 食品表示
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