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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 28104/105/ | 2101099990 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001339442 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食の女(ひと) |
書名ヨミ |
ショク ノ ヒト |
|
食のプロと呼ばれる女性十人の生きる知恵 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
渡辺 由美子/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユミコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
イマージュ
扶桑社(発売)
|
出版年月 |
1999.10 |
本体価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-594-02767-9 |
数量 |
219p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
281.04
|
件名 |
伝記-日本
女性-伝記
|
内容紹介 |
料理記者40年の岸朝子をはじめ、洋菓子研究家、つきぢ田村女将など、仕事の内容も年齢も十人十色の、食に関する仕事に全身全霊を打ち込む女性10人の魅力的な人生に迫る。『シェフ』連載を単行本化。 |
著者紹介 |
1989年、イマージュ株式会社に入社。料理専門季刊誌『シェフ』編集長。 |
内容細目
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