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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボルドー 

著者名 ジェイムズ・ローサー/著
著者名ヨミ ジェイムズ ローサー
出版者 ガイアブックス
出版年月 2011.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58855/10/1102280427一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002241141
書誌種別 図書
書名 ボルドー 
書名ヨミ ボルドー
ボルドーワインの文化、醸造技術テロワールそして所有者の変遷
叢書名 FINE WINEシリーズ
言語区分 日本語
著者名 ジェイムズ・ローサー/著   山本 博/監修   ジョン・ワイアンド/写真   乙須 敏紀/訳
著者名ヨミ ジェイムズ ローサー ヤマモト ヒロシ ジョン ワイアンド オトス トシノリ
著者名原綴 Lawther James Wyand Jon
出版地 東京
出版者 ガイアブックス   産調出版(発売)
出版年月 2011.10
本体価格 ¥3400
ISBN 978-4-88282-813-6
ISBN 4-88282-813-6
数量 319p
大きさ 23cm
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
注記 原タイトル:The finest wines of Bordeaux
注記 文献:p317
内容紹介 畑での栽培にどのような改良を行っているのか、伝統的技法に現代醸造学の成果をどのように取り入れているのか。ボルドーの一流シャトーでの変化の全体的な流れを、網羅的に、克明かつ正確に紹介する。
著者紹介 ワイン・ライター。『Decanter』誌の編集者、『The World of Fine Wine』誌の寄稿者。1993年、MW(マスター・オブ・ワイン)を取得。ボルドー在住。



内容細目

関連資料

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ジェイムズ・ローサー 山本 博 ジョン・ワイアンド 乙須 敏紀
2011
588.55
ぶどう酒
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