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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アスタキサンチンの機能と応用 

著者名 吉川 敏一/監修
著者名ヨミ ヨシカワ トシカズ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4647/7/1102548103一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100704080
書誌種別 図書
書名 アスタキサンチンの機能と応用 
書名ヨミ アスタキサンチン ノ キノウ ト オウヨウ
叢書名 食品シリーズ
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 吉川 敏一/監修   内藤 裕二/監修
著者名ヨミ ヨシカワ トシカズ ナイトウ ユウジ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2019.4
本体価格 ¥5800
ISBN 978-4-7813-1365-8
ISBN 4-7813-1365-8
数量 6,242p
大きさ 26cm
分類記号 464.7
件名1 カロチノイド
内容紹介 抗酸化作用で注目されるアスタキサンチンの研究成果をまとめる。基礎研究をはじめ、脳・神経疾患、生活習慣病予防、美容、運動器作用などにおける効果や応用を紹介する。



内容細目

関連資料

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東総文化財センター
1998
210.0254
遺跡・遺物-光町(千葉県) 遺跡・遺物-八日市場市
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