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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シクロデキストリンの科学と技術 

著者名 寺尾 啓二/監修
著者名ヨミ テラオ ケイジ
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架4391/8/1102570169一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100809295
書誌種別 図書
書名 シクロデキストリンの科学と技術 
書名ヨミ シクロデキストリン ノ カガク ト ギジュツ
叢書名 新材料・新素材シリーズ
版表示 普及版
言語区分 日本語
著者名 寺尾 啓二/監修   池田 宰/監修
著者名ヨミ テラオ ケイジ イケダ ツカサ
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.6
本体価格 ¥5700
ISBN 978-4-7813-1463-1
ISBN 4-7813-1463-1
数量 11,314p
大きさ 26cm
分類記号 439.1
件名 デキストリン
内容紹介 内側が疎水性、外側が親水性である環状のオリゴ糖であり、さまざまな分子を包接・徐放できる機能などを持つことから幅広い分野で利用されているシクロデキストリン。その基礎科学から応用分野までを体系的にまとめる。



内容細目

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2020
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