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食品衛生学実験　：　補環境衛生実験
谷村 和八郎／編

農業振興地域の整備に関する法律の解…
農業振興地域制度… じゃあじゃあびりびり
まつい のりこ／… 諸尊経典要義　：　仏さまの功徳と由…
下泉全暁 編著 古代日本人と外国語　：　源氏・道真…
湯沢 質幸／著 あっちゃんあがつく　：　たべものあ…
みね よう／げん… ばいばい
まつい のりこ／… ハリウッド脚本術[1]
ニール・D.ヒッ… 瀬戸内寂聴全集11
瀬戸内 寂聴／著 オバケやかたのひみつ　：　まんげつ…
大島 妙子／作・… そらまめくんのベッド
なかや みわ／さ… 瀬戸内寂聴全集10
瀬戸内 寂聴／著 男同士の絆　：　イギリス文学とホモ…
イヴ・K.セジウ… コッケモーモー!
ジュリエット・ダ… 瀬戸内寂聴全集9
瀬戸内 寂聴／著 キース・ジャレットインナービューズ…
キース・ジャレッ… きかんしゃやえもん
阿川 弘之／文,… 詳解情報公開法
総務省行政管理局… 脆弱なる絶対　：　キリスト教の遺産…
スラヴォイ・ジジ… すてきな三にんぐみ
トミー=アンゲラ… 豊臣秀吉と京都　：　聚楽第・御土居…
日本史研究会／編 セロひきのゴーシュ
宮沢 賢治／作,… お化けの真夏日
川端 誠／作 チムとゆうかんなせんちょうさん
エドワード・アー… ハムレット
William … こぶたほいくえん
なかがわ りえこ… ちいさいおうち
ばーじにあ・りー… ネコのタクシー
南部 和也／さく… きょだいなきょだいな
長谷川 摂子／作… めぐろのさんま
川端 誠／[作] 『変態心理』と中村古峡　：　大正文…
小田 晋／[ほか… 総合和声　：　実技・分析・原理別巻
島岡 譲／執筆責… グループワークの専門技術　：　対人…
黒木 保博／[ほ… ふわふわふとん
カズコ・G.スト… ハリー・ポッターとアズカバンの囚人
J.K.ローリン… シャーロットのおくりもの
E.B.ホワイト… 治療文化論　：　精神医学的再構築の…
中井 久夫／著 草生栽培で生かすブドウの早仕立て新…
小川 孝郎／著 近代の復権　：　マルクスの近代観か…
松尾 匡／著 イチから出直す高校英語　：　43の…
MEMOランダム… 福田村事件の真相　：　歴史の…第1集
千葉福田村事件真…

発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… “進化している発酵食品”学
佐々木 泰子／編… 発酵・醸造食品の最前線
北本 勝ひこ／監… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／[… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… 新しい乳酸菌の機能と応用
上野川 修一／監… 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵・醸造食品の最新技術と機能性2
北本 勝ひこ／監… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…
食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… ちばの発酵　：　平成29年度企画展
応用微生物学
横田 篤／編,大… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 醱酵と食文化　：　類人猿と人類の分…
徳井 賢／著 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 乳酸菌の保健機能と応用
上野川 修一／監… 発酵食品学
小泉 武夫／編著 発酵・醸造食品の技術と機能性
北本 勝ひこ／監… 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
日本乳酸菌学会／… 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 海の微生物の利用　：　未知なる宝探…
今田 千秋／著 食品と微生物
川本 伸一／編著… 麴
一島 英治／著 乳酸菌のひみつ
【ヌエ】 りつき… 醸造微生物の名前と性状
中里 厚実／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 発酵と醸造4
東 和男／編著