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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うどん 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 1998.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫59638/4/2100302509一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001048927
書誌種別 図書
書名 うどん 
書名ヨミ ウドン
叢書名 儲かるメニュー
言語区分 日本語
著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 1998.4
本体価格 ¥2900
ISBN 4-388-00835-4
数量 107p
大きさ 27cm
分類記号 596.38
件名 うどん
内容紹介 そばに押され気味だったうどんが、今、その勢力を盛り返し始めている。うどんを主力商品としている繁盛店の人気メニュー183皿をカラー写真で紹介するほか、調理プロセスのポイント、原材料&調理器カタログ等も掲載。



内容細目

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柴田書店
1998
596.38
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