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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理はすごい! 

著者名 柴田書店/編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2020.5


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J596/リヨ/0600622132児童在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100803438
書誌種別 図書(児童)
書名 料理はすごい! 
書名ヨミ リョウリ ワ スゴイ
シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本
言語区分 日本語
著者名 柴田書店/編   秋元 さくら/[ほか著]
著者名ヨミ シバタ ショテン アキモト サクラ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 2020.5
本体価格 ¥1600
ISBN 978-4-388-06322-2
ISBN 4-388-06322-2
数量 143p
大きさ 26cm
分類記号 596
件名 料理
学習件名 料理 調理器具 サンドイッチ トースト パン 卵料理 オムレツ 卵 パスタ スープ サラダ マヨネーズ グラタン ハンバーグ ハンバーガー 肉料理 魚料理 オムライス カレー ピザ 野菜料理 肉じゃが 揚げ物 みそ汁 汁もの かつお節 どんぶりもの 炊きこみご飯 すし うどん チャーハン 焼きそば ラーメン ぎょうざ シューマイ
内容紹介 フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる方法で、大人が食べてもおいしい53品のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
目次タイトル はじめに
この本の使い方/この本の決まりごと
さあ、やってみよう!
おしえてシェフ!
おしえてくれるシェフたち
料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本の道具と使い方
材料のはかり方 包丁のおき方 フライパンや鍋のおき方 野菜の皮のむき方 包丁の使い方 いろいろな切り方 そのほかの道具
この本で使う、基本の調味料
食パンでつくる
ハムとチーズときゅうりのサンドイッチ スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ たまごのサンドイッチ いちごのサンドイッチ フレンチトースト
たまごでつくる
エッグベネディクト オーロラソース スクランブルエッグ オムレツ
パスタ料理
しめじとベーコンのスパゲッティ あさりのスパゲッティ ミートソーススパゲッティ トマトソースパスタ
スープとサラダ
かぼちゃのポタージュ ミネストローネ 野菜サラダ 自家製ドレッシング ポテトサラダ
レストランで食べるみたいな、あの料理
鶏肉ときのこのカレーグラタン えびとほうれん草のドリア 煮こみハンバーグ ハンバーガー チキンソテー サーモンムニエル オムライス シーフードカレー ピザ
白いごはんに合うおかずと汁もの
野菜炒め たまご焼き 肉じゃが 豚のしょうが焼き 焼き肉 鶏のてり焼き 鶏のから揚げ 豆腐とわかめのみそ汁 ちくわとたまごのすまし汁
米でつくる、うどんでつくる
親子どん 牛どん まぐろ漬けどん しらすとわかめの混ぜごはん 五目炊きこみごはん サーモン巻きずし まぐろ軍艦巻き 簡単ちらしずし 具だくさんうどん 焼きうどん
お店で食べるみたいな、あの料理
豚肉とかにかまのパラパラチャーハン あんかけチャーハン 焼きそば しょうゆラーメン 塩ラーメン かにたま えびのケチャップ煮 焼きぎょうざ しゅうまい コーンのスープ
なるほど!豆ちしき
食パンのはなし 葉野菜をおいしくする方法 たまごクイズ! パスタってなあに? オリーブオイルって、どんなオイル? かつおぶしのはなし うま味のはなし 人間は、どうして食べるのかな? 栄養素のはなし
レッツ トライ!
パンのみみをクルトンにする おいしそうに見える盛りつけ フレンチドレッシングをつくってみよう マヨネーズをつくってみよう 鶏のスープをつくってみよう ラーメンのトッピングをつくろう



内容細目

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柴田書店 秋元 さくら
2020
596 596
料理
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