タイトルコード |
1000100803438 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
料理はすごい! |
書名ヨミ |
リョウリ ワ スゴイ |
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シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
柴田書店/編
秋元 さくら/[ほか著]
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著者名ヨミ |
シバタ ショテン アキモト サクラ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2020.5 |
本体価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-388-06322-2 |
ISBN |
4-388-06322-2 |
数量 |
143p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
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件名 |
料理
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学習件名 |
料理 調理器具 サンドイッチ トースト パン 卵料理 オムレツ 卵 パスタ スープ サラダ マヨネーズ グラタン ハンバーグ ハンバーガー 肉料理 魚料理 オムライス カレー ピザ 野菜料理 肉じゃが 揚げ物 みそ汁 汁もの かつお節 どんぶりもの 炊きこみご飯 すし うどん チャーハン 焼きそば ラーメン ぎょうざ シューマイ |
内容紹介 |
フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる方法で、大人が食べてもおいしい53品のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。 |
目次タイトル |
はじめに |
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この本の使い方/この本の決まりごと |
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さあ、やってみよう! |
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おしえてシェフ! |
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おしえてくれるシェフたち |
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料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本の道具と使い方 |
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材料のはかり方 包丁のおき方 フライパンや鍋のおき方 野菜の皮のむき方 包丁の使い方 いろいろな切り方 そのほかの道具 |
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この本で使う、基本の調味料 |
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食パンでつくる |
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ハムとチーズときゅうりのサンドイッチ スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ たまごのサンドイッチ いちごのサンドイッチ フレンチトースト |
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たまごでつくる |
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エッグベネディクト オーロラソース スクランブルエッグ オムレツ |
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パスタ料理 |
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しめじとベーコンのスパゲッティ あさりのスパゲッティ ミートソーススパゲッティ トマトソースパスタ |
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スープとサラダ |
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かぼちゃのポタージュ ミネストローネ 野菜サラダ 自家製ドレッシング ポテトサラダ |
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レストランで食べるみたいな、あの料理 |
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鶏肉ときのこのカレーグラタン えびとほうれん草のドリア 煮こみハンバーグ ハンバーガー チキンソテー サーモンムニエル オムライス シーフードカレー ピザ |
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白いごはんに合うおかずと汁もの |
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野菜炒め たまご焼き 肉じゃが 豚のしょうが焼き 焼き肉 鶏のてり焼き 鶏のから揚げ 豆腐とわかめのみそ汁 ちくわとたまごのすまし汁 |
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米でつくる、うどんでつくる |
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親子どん 牛どん まぐろ漬けどん しらすとわかめの混ぜごはん 五目炊きこみごはん サーモン巻きずし まぐろ軍艦巻き 簡単ちらしずし 具だくさんうどん 焼きうどん |
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お店で食べるみたいな、あの料理 |
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豚肉とかにかまのパラパラチャーハン あんかけチャーハン 焼きそば しょうゆラーメン 塩ラーメン かにたま えびのケチャップ煮 焼きぎょうざ しゅうまい コーンのスープ |
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なるほど!豆ちしき |
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食パンのはなし 葉野菜をおいしくする方法 たまごクイズ! パスタってなあに? オリーブオイルって、どんなオイル? かつおぶしのはなし うま味のはなし 人間は、どうして食べるのかな? 栄養素のはなし |
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レッツ トライ! |
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パンのみみをクルトンにする おいしそうに見える盛りつけ フレンチドレッシングをつくってみよう マヨネーズをつくってみよう 鶏のスープをつくってみよう ラーメンのトッピングをつくろう |