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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これからの酪農と牛乳の栄養価 

著者名 藤田 哲/著
著者名ヨミ フジタ サトシ
出版者 幸書房
出版年月 2002.9


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架6417/12/1101831046一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001171081
書誌種別 図書
書名 これからの酪農と牛乳の栄養価 
書名ヨミ コレカラ ノ ラクノウ ト ギュウニュウ ノ エイヨウカ
牧場から健康を
言語区分 日本語
著者名 藤田 哲/著
著者名ヨミ フジタ サトシ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年月 2002.9
本体価格 ¥1600
ISBN 4-7821-0212-7
数量 209p
大きさ 19cm
分類記号 641.7   648.1
件名 酪農   牛乳
内容紹介 牛乳・乳製品の栄養価について解説し、生活習慣病の予防を含めて、牛乳・乳製品摂取の有効性をいろいろな角度から述べる。また、日本の酪農と酪農先進各国との比較、日本酪農の抱える問題点にもふれる。



内容細目

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2002
酪農 牛乳
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