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書誌情報サマリ

書名

新野菜つくりの実際　軟化・芽物

著者名 川城 英夫／編
著者名ヨミ カワシロ ヒデオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別Ａ626/34/52101361836一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001266214
書誌種別 図書
書名 新野菜つくりの実際　軟化・芽物
巻次(漢字) 軟化・芽物
書名ヨミ シン ヤサイツクリ ノ ジッサイ
誰でもできる露地・トンネル・無加温ハウス栽培
言語区分 日本語
著者名 川城 英夫／編
著者名ヨミ カワシロ ヒデオ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2001.6
本体価格 ￥２０００
ISBN 4-540-00250-3
数量 221p
大きさ 21cm
分類記号 626
件名 蔬菜－栽培
内容紹介 直売向けの野菜生産者を主な対象に、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて解説する。露地・トンネル栽培、美味しくつくるポイントなどを詳述。アスパラガス、ミツバ、チコリーなど15種類24作型を取り上げる。
著者紹介 1954年千葉県生まれ。東京農業大学農学部農学科卒業。千葉県農林水産部園芸農産課副主幹。共著に「作型を生かすニンジンの作り方」など。



内容細目

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