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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

暮らしの中の栄養学 

著者名 尚 弘子/著
著者名ヨミ ショウ ヒロコ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2008.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A4985/112/2102168616一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001888123
書誌種別 図書
書名 暮らしの中の栄養学 
書名ヨミ クラシ ノ ナカ ノ エイヨウガク
沖縄型食生活と長寿
言語区分 日本語
著者名 尚 弘子/著
著者名ヨミ ショウ ヒロコ
出版地 那覇
出版者 ボーダーインク
出版年月 2008.8
本体価格 ¥1600
ISBN 978-4-89982-146-5
ISBN 4-89982-146-5
数量 208p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
件名 食生活-沖縄県   栄養   食物
内容紹介 沖縄の人が食べてきた食材と調理法には、先人の知恵と長寿の秘訣があった! 沖縄の伝統的食生活を栄養学の視点から検証。21世紀の複雑な地球環境の中で、健康長寿を維持するために役立つ栄養の知識を紹介する。



内容細目

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2008
498.5
食生活-沖縄県 栄養 食物
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