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書誌情報サマリ

書名

米粉のパン、麵、おやつ 

著者名 大塚 せつ子/著
著者名ヨミ オオツカ セツコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.2


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館子育て支援59663/4/0106368110児童研究在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002162469
書誌種別 図書
書名 米粉のパン、麵、おやつ 
書名ヨミ コメコ ノ パン メン オヤツ
小麦粉ゼロ!100%米粉のレシピ集
言語区分 日本語
著者名 大塚 せつ子/著
著者名ヨミ オオツカ セツコ
出版地 東京
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2011.2
本体価格 ¥1600
ISBN 978-4-89194-842-9
ISBN 4-89194-842-9
数量 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
件名 パン   麵類   菓子   米粉
内容紹介 フライパンや電子レンジ、ホームベーカリなどを使うパンから、うどんやラザニアといった手打ちの麵、ヘルシーで安心なおやつまで、家庭で手軽に作れる米粉レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。白神こだま酵母技術アドバイザー。米粉製品新技術アドバイザー。著書に「白神こだま酵母でパンを焼く」「5つの酵母と素材を生かした基本のパン作り」など。



内容細目

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2011
2011
596.63
パン 麵類 菓子 米粉
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