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書誌情報サマリ

書名

食品工場改善入門　

著者名 小杉 直輝／[著]
著者名ヨミ コスギ ナオテル
出版者 水産タイムズ社
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58809/66/1102620940一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100871428
書誌種別 図書
書名 食品工場改善入門　
書名ヨミ ショクヒン コウジョウ カイゼン ニュウモン
集大成
言語区分 日本語
著者名 小杉 直輝／[著]
著者名ヨミ コスギ ナオテル
出版地 東京
出版者 水産タイムズ社
出版年月 2021.1
本体価格 ￥４０００
ISBN 978-4-902904-24-6
ISBN 4-902904-24-6
数量 8,267p
大きさ 19cm
分類記号 588.09
件名 食品工業 　 生産管理
内容紹介 多品種少量生産、労働集約型の食品工場において現場改善に終わりはない。長年にわたり生産現場で指導を行ってきた著者が最新事例を取り上げながら、無駄を顕在化し、改善した成功例を写真や図面を用いて分かりやすく解説する。



内容細目

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