蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
SDGsクッキング 1
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著者名 |
今泉 マユ子/著
|
著者名ヨミ |
イマイズミ マユコ |
出版者 |
理論社
|
出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 児童開架 | J596/イマ/1 | 0600655779 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100984653 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
SDGsクッキング 1 |
巻次(漢字) |
1 |
書名ヨミ |
エスディージーズ クッキング |
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料理を通して持続可能な未来を考えよう! |
各巻書名 |
食品ロスをなくす! |
各巻副書名 |
使い切り&リメイクレシピ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
今泉 マユ子/著
|
著者名ヨミ |
イマイズミ マユコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
理論社
|
出版年月 |
2022.5 |
本体価格 |
¥3000 |
ISBN |
978-4-652-20484-9 |
ISBN |
4-652-20484-9 |
数量 |
48p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
持続可能な開発
|
各巻件名 |
食品ロス |
学習件名 |
料理 持続可能な開発 食品ロス 野菜料理 ぎょうざ トースト きんぴら うどん ピラフ スープ カレー 冷凍食品 食品保存 コロッケ パスタ サラダ 炊きこみご飯 ラーメン 包丁 |
内容紹介 |
料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1は、「まるごとピーマンの肉づめ」「焼きチーズカレードリア」など、食材のすてる部分をへらす「使い切りレシピ」と、残りものを上手に食べ切る「リメイクレシピ」を紹介する。 |
著者紹介 |
1969年徳島市生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。防災食アドバイザー。テレビ、ラジオ、雑誌などで活躍。著書に「もしもごはん」シリーズなど。 |
目次タイトル |
食品ロスをへらそう! |
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すてる部分をへらす! 使い切りレシピ |
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(1)しゃきしゃきキャベツぎょうざ (2)きんぴら照り焼きトースト (3)ブロッコリー焼きうどん (4)まるごとピーマンの肉づめ (5)まるごとセロリピラフ (6)かぶ1こ使い切りスープ (7)野菜なんでもキーマカレー (8)みかんピール |
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食品ロスをへらす 使い切りアイディア |
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残りものを上手に食べ切る リメイクレシピ |
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(1)チーズとコーンのスコップコロッケ (2)クリームソースの煮こみナポリタン (3)野菜たっぷり鶏つくね (4)焼きチーズカレードリア (5)ごぼうの肉まき甘辛ソース (6)ポテトチップス入りかぼちゃサラダ (7)トマトとおでんの洋風炊きこみごはん (8)レモンとパクチーのラーメン |
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料理のきほん 切り方やはかり方はここを見て! |
内容細目
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