検索結果書誌詳細

微生物力が人類を救う　：　もうウイ…
杉山 政則／[著… 感染症に挑む　：　創薬する微生物 …
杉山 政則／著,… 現代乳酸菌科学　：　未病・予防医学…
杉山 政則／著,… 見てわかる消化器ケア
道又 元裕／監修… 遺伝子とタンパク質の分子解剖　：　…
杉山 政則／監修… 微生物その光と陰　：　抗生物質と病…
杉山 政則／著 薬をつくる微生物　：　自己耐性と遺…
杉山 政則／著

一年一組せんせいあのね　：　こども…
鹿島 和夫／選,… ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 習慣と脳の科学　：　どうしても変え…
ラッセル・A.ポ… 13歳からの対話力
田村 次朗／監修 やさいのはななんのはな?
宮崎 祥子／構成… イスラエル　：　人類史上最もやっか…
ダニエル・ソカッ… 大雪のサバイバル　：　生き残り作戦
ポドアルチング／… しょうぼうのずかん
山田 タクヒロ／… ハンチバック
市川 沙央／著 キャンピングカーのたび
みねお みつ／[… ゴリラ裁判の日
須藤 古都離／著 卑弥呼とヤマト王権
寺沢 薫／著 千葉からほとんど出ない引きこもりの…
済東 鉄腸／著 科学技術のリスクコミュニケーション…
国立国会図書館調… もぐらけんせつ　：　りすさんいっか…
長崎 真悟／さく 福田村事件　：　関東大震災・知られ…
辻野 弥生／著 グノーシス研究拾遺　：　ナグ・ハマ…
大貫 隆／著 アメリカ知識人の共産党　：　理念の…
中山 俊宏／著 ランニングの処方箋　：　医者の僕が…
大槻 文悟／著 科学と資本主義の未来　：　<せめぎ…
広井 良典／著 民主主義を装う権威主義　：　世界化…
東島 雅昌／著 半導体戦争　：　世界最重要テクノロ…
クリス・ミラー／… 検証ナチスは「良いこと」もしたのか…
小野寺 拓也／著… このあななんじゃ3
みぞぐち ともや… コンクリー…2022年制定維持管理編
土木学会コンクリ… 街とその不確かな壁
村上 春樹／著 すいぞくかんのおいしゃさん
大塚 美加／ぶん… 知って楽しいカワセミの暮らし
笠原 里恵／著,… 北斎画法
[葛飾 北斎／画… からだがみえる　：　人体の構造と機…
医療情報科学研究… 水車小屋のネネ
津村 記久子／著 マザーツリー　：　森に隠された「知…
スザンヌ・シマー… 地球の歩き方J08
地球の歩き方編集… 代数学1
雪江 明彦／著 ネコはとってもいそがしい
吉野 万理子／作… 万物の黎明　：　人類史を根本からく…
デヴィッド・グレ… ふしぎ駄菓子屋銭天堂20
廣嶋 玲子／作,… 最新戦車がよ〜くわかる本　：　戦車…
あかぎ ひろゆき… 認知症専門医が見つけた!脳の寿命を…
佐治 直樹／著 イラク水滸伝
高野 秀行／著

発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… “進化している発酵食品”学
佐々木 泰子／編… 発酵・醸造食品の最前線
北本 勝ひこ／監… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／[… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… 新しい乳酸菌の機能と応用
上野川 修一／監… 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵・醸造食品の最新技術と機能性2
北本 勝ひこ／監… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…
食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… ちばの発酵　：　平成29年度企画展
応用微生物学
横田 篤／編,大… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 醱酵と食文化　：　類人猿と人類の分…
徳井 賢／著 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 乳酸菌の保健機能と応用
上野川 修一／監… 発酵食品学
小泉 武夫／編著 発酵・醸造食品の技術と機能性
北本 勝ひこ／監… 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
日本乳酸菌学会／… 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 海の微生物の利用　：　未知なる宝探…
今田 千秋／著 食品と微生物
川本 伸一／編著… 麴
一島 英治／著 乳酸菌のひみつ
【ヌエ】 りつき… 醸造微生物の名前と性状
中里 厚実／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 発酵と醸造4
東 和男／編著 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修…

発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… “進化している発酵食品”学
佐々木 泰子／編… 世界の発酵食をフィールドワークする
横山 智／編著 発酵・醸造食品の最前線
北本 勝ひこ／監… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 発酵学の革命　：　マイヤーホッフと…
木村 光／著 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／[… 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華…
小山内 耕也／著… 発酵食の歴史
マリー=クレール… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 発酵・醸造食品の最新技術と機能性2
北本 勝ひこ／監… 千葉の発酵食品
日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…
発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… ちばの発酵　：　平成29年度企画展
行ってみよう!発酵食品工場
中居 惠子／著,… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 醱酵と食文化　：　類人猿と人類の分…
徳井 賢／著 こうざき　：　発酵の里・健康笑顔の…
神崎町まちづくり… 協和発酵キリン株式会社アニ…2013
[協和発酵キリン… だからやっぱり日本食　：　海外から…
室岡 義勝／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 協和発酵キリングループCS…2012
発酵食品学
小泉 武夫／編著 協和発酵キリングループCS…2011
発酵・醸造食品の技術と機能性
北本 勝ひこ／監… 協和発酵キリングループCS…2010
食品加工における微生物・酵…新食品編
缶詰技術研究会／… 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 食品加工における微生物・…伝統食品編
缶詰技術研究会／… 発酵道　：　酒蔵の微生物が教えてく…
寺田 啓佐／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 発酵と醸造4
東 和男／編著 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修…