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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食と大地 

著者名 原田 信男/編
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 ドメス出版
出版年月 2003.10


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6104/82/2101651068一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001179689
書誌種別 図書
書名 食と大地 
書名ヨミ ショク ト ダイチ
叢書名 食の文化フォーラム
叢書番号 21
言語区分 日本語
著者名 原田 信男/編
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年月 2003.10
本体価格 ¥2800
ISBN 4-8107-0606-0
数量 272p
大きさ 22cm
分類記号 610.4
件名 農業   食生活
内容紹介 食と大地のかかわりをテーマに、「食と大地」の関係を地域的かつ歴史的に見直し、両者の具体的なあり方を検証するなかで、我々が直視すべき問題点を探る。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程単位取得退学。現在、国士舘大学21世紀アジア学部教授。著書に「木の実とハンバーガー」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 食と大地をめぐって 原田 信男/著
2 狩猟採集社会 小山 修三/著
3 焼畑のめぐみ 川野 和昭/著
4 遊牧 石井 智美/著
5 タイの、川と池と海の恵み 前川 健一/著
6 アジアの稲作と大地 渡部 忠世/著
7 農耕のなかの動物 上江洲 均/著
8 大地と食をむすぶ火 印南 敏秀/著
9 大地と食への信仰 神崎 宣武/著
10 大地からの収奪と再生 松本 聡/著
11 食と地球環境 佐藤 洋一郎/著
12 食と大地の歴史 原田 信男/著

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原田 信男
2003
610.4
農業 食生活
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