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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 6104/82/ | 2101651068 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001179689 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食と大地 |
書名ヨミ |
ショク ト ダイチ |
叢書名 |
食の文化フォーラム
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叢書番号 |
21 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
原田 信男/編
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著者名ヨミ |
ハラダ ノブオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
ドメス出版
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出版年月 |
2003.10 |
本体価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-8107-0606-0 |
数量 |
272p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
610.4
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件名 |
農業
食生活
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内容紹介 |
食と大地のかかわりをテーマに、「食と大地」の関係を地域的かつ歴史的に見直し、両者の具体的なあり方を検証するなかで、我々が直視すべき問題点を探る。 |
著者紹介 |
1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程単位取得退学。現在、国士舘大学21世紀アジア学部教授。著書に「木の実とハンバーガー」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
食と大地をめぐって |
原田 信男/著 |
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2 |
狩猟採集社会 |
小山 修三/著 |
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3 |
焼畑のめぐみ |
川野 和昭/著 |
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4 |
遊牧 |
石井 智美/著 |
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5 |
タイの、川と池と海の恵み |
前川 健一/著 |
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6 |
アジアの稲作と大地 |
渡部 忠世/著 |
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7 |
農耕のなかの動物 |
上江洲 均/著 |
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8 |
大地と食をむすぶ火 |
印南 敏秀/著 |
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9 |
大地と食への信仰 |
神崎 宣武/著 |
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10 |
大地からの収奪と再生 |
松本 聡/著 |
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11 |
食と地球環境 |
佐藤 洋一郎/著 |
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12 |
食と大地の歴史 |
原田 信男/著 |
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