蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
屠場文化
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著者名 |
桜井 厚/編
|
著者名ヨミ |
サクライ アツシ |
出版者 |
創土社
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出版年月 |
2001.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 64822/1/ | 2101367123 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001265441 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
屠場文化 |
書名ヨミ |
トジョウ ブンカ |
|
語られなかった世界 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
桜井 厚/編
岸 衛/編
|
著者名ヨミ |
サクライ アツシ キシ マモル |
出版地 |
東京 |
出版者 |
創土社
|
出版年月 |
2001.6 |
本体価格 |
¥2400 |
ISBN |
4-7893-0104-4 |
数量 |
254p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
648.22
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件名 |
屠場
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注記 |
「誰も知らない屠場の仕事」(2015年刊)に改題新装 |
内容紹介 |
そこにありながら見ることを避けてきた屠場。差別と偏見に満ちた現実、彩りゆたかな技術と伝統、食肉文化を支える人びとの生活史を、人びとの濃密な「語り」から描き出す。 |
内容細目
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