蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
全集日本の食文化 第11巻
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著者名 |
芳賀 登/監修
|
著者名ヨミ |
ハガ ノボル |
出版者 |
雄山閣出版
|
出版年月 |
1999.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 38381/1/11 | 0105475949 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000265857 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
全集日本の食文化 第11巻 |
巻次(漢字) |
第11巻 |
書名ヨミ |
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ |
各巻書名 |
非常の食 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
芳賀 登/監修
石川 寛子/監修
|
著者名ヨミ |
ハガ ノボル イシカワ ヒロコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
雄山閣出版
|
出版年月 |
1999.4 |
本体価格 |
¥4800 |
ISBN |
4-639-01598-4 |
数量 |
10,332p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.81
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件名 |
食生活-歴史
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各巻件名 |
備荒 |
注記 |
文献 石川尚子編:p327~331 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
近世の飢饉 |
荒川 秀俊/著 |
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2 |
主として“三川雑記”に拠って概観した天保飢饉の様相 |
浅見 益吉郎/著 |
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3 |
酒と飢饉 |
菊池 勇夫/著 |
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4 |
近世土佐救荒食物史考 |
広谷 喜十郎/著 |
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5 |
天災、ききんと人口の停滞 |
田山 久/著 |
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6 |
岩手県における凶作の一考察 |
三上 良三/著 |
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7 |
古今腰兵粮 |
井舟 靜水/著 |
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8 |
従軍余談 |
佐藤 巖英/著 |
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9 |
戦中・戦後の食の実態 |
下村 道子/著 |
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10 |
学童疎開における食の実態と学童の健康状態 |
石川 尚子/著 |
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11 |
トチの実のアク抜きについて |
尾関 清子/著 |
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12 |
伊豆諸島の救荒食 |
橋口 尚武/著 |
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13 |
災害に備える民俗 |
永島 政彦/著 |
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14 |
米澤藩が遺した救荒書『かてもの』について |
高垣 順子/著 |
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