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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

果実の事典 

著者名 杉浦 明/編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11


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1 中央図書館一般開架62503/1/0106105568参考在庫 不可
2 西部図書館一般開架62503/1/1102141281参考在庫 不可
3 東部図書館参考開架62503/3/2102204294参考在庫 不可

書誌詳細

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タイトルコード 1000001918089
書誌種別 図書
書名 果実の事典 
書名ヨミ カジツ ノ ジテン
言語区分 日本語
著者名 杉浦 明/編集   宇都宮 直樹/編集   片岡 郁雄/編集   久保田 尚浩/編集   米森 敬三/編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ ウツノミヤ ナオキ カタオカ イクオ クボタ ナオヒロ ヨネモリ ケイゾウ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11
本体価格 ¥20000
ISBN 978-4-254-43095-0
ISBN 4-254-43095-0
数量 11,622p
大きさ 22cm
分類記号 625.036
件名 果実-便覧
内容紹介 日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
著者紹介 1938年鳥取県生まれ。石川県立大学生物資源環境学部教授、京都大学名誉教授。農学博士。



内容細目

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杉浦 明 宇都宮 直樹 片岡 郁雄 久保田 尚浩 米森 敬三
2008
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