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書誌情報サマリ

書名

くふうが楽しいいろいろ焼き菓子　

著者名 宮沢 うらら／著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版者 汐文社
出版年月 2009.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童開架J596/ﾐｳ/0600390637児童在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002042439
書誌種別 図書（児童）
書名 くふうが楽しいいろいろ焼き菓子　
書名ヨミ クフウ ガ タノシイ イロイロ ヤキガシ
叢書名 つくって楽しい!かんたんスイーツ
言語区分 日本語
著者名 宮沢 うらら／著
著者名ヨミ ミヤザワ ウララ
出版地 東京
出版者 汐文社
出版年月 2009.12
本体価格 ￥２２００
ISBN 978-4-8113-8631-7
ISBN 4-8113-8631-7
数量 46p
大きさ 27cm
分類記号 596.65
件名 菓子
学習件名 ケーキ　菓子作り　りんご　パンケーキ　クッキー　ラスク　スコーン　スイートポテト　マカロン　タルト　クレープ
内容紹介 パンケーキや、バナナブレッド、フルーツグラタン、デコカップケーキ…。かんたんな焼き菓子のつくり方を紹介。おぼえておきたい用語や、調理器具について注意することなども掲載。
著者紹介 お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室やホームページで食育活動をおこなっている「LUONTO」主宰。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 *スイーツづくりのその前に…
2 おぼえておきたい用語
3 材料と道具
4 焼き型について・生クリームについて
5 調理器具について注意すること
6 *焼きりんご
7 *ポップオーバー
8 *チュイル
9 *パンケーキ
10 *バナナブレッド
11 *スノーボール
12 *フルーツグラタン
13 *デコカップケーキ
14 *ラスク
15 *スコーン
16 *スイートポテト
17 *フルーツロールケーキ
18 *マカロン
19 *洋なしタルト
20 *ミルクレープ

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