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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スイート・ポイズン 

著者名 ジャネット・スター・ハル/著
著者名ヨミ ジャネット スター ハル
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2013.2


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫J498/ハシ/0600476590児童在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100032233
書誌種別 図書
書名 スイート・ポイズン 
書名ヨミ スイート ポイズン
本当は恐ろしい人工甘味料「アスパルテーム」の話
言語区分 日本語
著者名 ジャネット・スター・ハル/著   吉田 三知世/訳
著者名ヨミ ジャネット スター ハル ヨシダ ミチヨ
著者名原綴 Hull Janet Starr
出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2013.2
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-492-04484-1
ISBN 4-492-04484-1
数量 24,372p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
件名 食品添加物   人工甘味料
注記 原タイトル:Sweet poison 原著第2版の翻訳
注記 文献:p369〜372
内容紹介 もともとは胃潰瘍治療薬として開発された、実験動物の脳に穴があいた、体重減少に効果的という経験的証拠はない…。人工甘味料「アスパルテーム」の危険性と真実を、過剰摂取により健康被害を被った著者が指摘する。
著者紹介 米国労働安全衛生法に基づき認証された環境危険廃棄物緊急対応スペシャリスト。毒物学者、著述家、環境科学者。テキサスA&M大学コマース校で環境学を教えている。



内容細目

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ジャネット・スター・ハル 吉田 三知世
2013
498.54
食品添加物 人工甘味料
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