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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

外食国際化のダイナミズム 

著者名 川端 基夫/著
著者名ヨミ カワバタ モトオ
出版者 新評論
出版年月 2016.1


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架67397/24/0106534614一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100352917
書誌種別 図書
書名 外食国際化のダイナミズム 
書名ヨミ ガイショク コクサイカ ノ ダイナミズム
新しい「越境のかたち」
言語区分 日本語
著者名 川端 基夫/著
著者名ヨミ カワバタ モトオ
出版地 東京
出版者 新評論
出版年月 2016.1
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-7948-1026-7
ISBN 4-7948-1026-7
数量 14,312p
大きさ 20cm
分類記号 673.97
件名 外食産業   国際投資
注記 文献:p256〜261
内容紹介 空前とも言える外食業の海外進出。その全容と歴史、外食国際化が進んできた社会経済的な背景を明らかにし、外食国際化の複雑で構造的なダイナミズムに迫るとともに、今後の日本の外食業による国際化の方向性を示す。
著者紹介 1956年生まれ。大阪市立大学大学院修了。博士(経済学)。関西学院大学商学部教授。著書に「アジア市場幻想論」など。



内容細目

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2016
673.97
外食産業 国際投資
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