蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
よくわかる暮らしのなかの食品添加物
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著者名 |
西島 基弘/監修
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著者名ヨミ |
ニシジマ モトヒロ |
出版者 |
光生館
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出版年月 |
2016.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
西部図書館 | 一般書庫 | 49851/39/ | 1102437338 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100375613 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
よくわかる暮らしのなかの食品添加物 |
書名ヨミ |
ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ |
版表示 |
第4版 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
西島 基弘/監修
日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会/編
|
著者名ヨミ |
ニシジマ モトヒロ ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
光生館
|
出版年月 |
2016.3 |
本体価格 |
¥3000 |
ISBN |
978-4-332-04060-6 |
ISBN |
4-332-04060-6 |
数量 |
20,293p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
498.519
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件名 |
食品添加物
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内容紹介 |
食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。 |
内容細目
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西島 基弘 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会
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