検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	ポリネシアのごはん
著者名	銀城康子／文
著者名ヨミ	ギンジョウヤスコ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2020.1

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J383/ｷﾔ/23	0600618891	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100780938
書誌種別	図書（児童）
書名	ポリネシアのごはん
書名ヨミ	ポリネシアノゴハン
叢書名	絵本世界の食事
叢書番号	23
言語区分	日本語
著者名	銀城康子／文　マルタンフェノ／絵
著者名ヨミ	ギンジョウヤスコ　マルタンフェノ
著者名原綴	Faynot Martin
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2020.1
本体価格	￥２５００
ISBN	978-4-540-19163-3
ISBN	4-540-19163-3
数量	33p
大きさ	27cm
分類記号	383.875
件名	食生活　料理(ポリネシア) 　タヒチ島
学習件名	タヒチ島　ポリネシア　食生活　食文化　屋台料理　台所　やし　食生活の歴史　食事作法
内容紹介	ポリネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介	1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
目次タイトル	1 一日の始まりは早いのです
	2 家の周りには食べ物がいっぱいあります
	3 晩ごはんは時間をかけて
	4 台所の様子を覗いてみると
	5 大昔、東南アジアから人が渡ってきました
	6 作物をそれぞれにあった土地に植えました
	7 ヨーロッパ人がやってきて生活が変わりました
	8 買い物に行きましょう
	9 一週間の料理です
	10 特別な日につくる伝統料理があります
	11 楽しく食べるのがマナーです
	12 食事は一年中あまり変化がありません
	13 遠く離れているのに食事は似ています
	14 ポリネシアのごはんをつくってみましょう
	15 もう少しポリネシアのごはんの話