食品ロスの削減は国連による持続可能な開発目標のひとつです。日本では、家庭と事業者から排出される食品ロスは年間600万トン以上と推定されており、大きな問題となっています。No. 009は「食品ロス」をテーマに関連する資料情報を紹介します。
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