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書誌情報サマリ

書名

中国の酒事典　

著者名 金 鳳燮／著
著者名ヨミ キン ホウショウ
出版者 書物亀鶴社
出版年月 1991.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架5885/33/1100955693参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000504173
書誌種別 図書
書名 中国の酒事典　
書名ヨミ チュウゴク ノ サケ ジテン
言語区分 日本語
著者名 金 鳳燮／著 　 稲 保幸／著
著者名ヨミ キン ホウショウ　イナ ヤスユキ
出版地 東京
出版者 書物亀鶴社 　 星雲社(発売)
出版年月 1991.4
本体価格 ￥６４０８
ISBN 4-7952-5576-8
数量 376p
大きさ 22cm
分類記号 588.5
件名 酒－便覧
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。



内容細目

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