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書誌情報サマリ

書名

中国食物事典　

著者名 田中 静一／[ほか]編著
著者名ヨミ タナカ セイイチ
出版者 柴田書店
出版年月 1991.7

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3 東部図書館参考開架59603/2/2100536375参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000505248
書誌種別 図書
書名 中国食物事典　
書名ヨミ チュウゴク ショクモツ ジテン
言語区分 日本語
著者名 田中 静一／[ほか]編著
著者名ヨミ タナカ セイイチ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 1991.7
本体価格 ￥１１６５０
ISBN 4-388-25097-X
数量 700p
大きさ 22cm
分類記号 596.033
件名 食品－辞典
注記 監修:洪光住
内容紹介 中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。



内容細目

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