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書誌情報サマリ

書名

調理学 

著者名 川端 晶子/編
著者名ヨミ カワバタ アキコ
出版者 地球社
出版年月 1989.7


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No. 所蔵館配架場所請求記号資料番号資料種別状態個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫596/C53/9103440216一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000632679
書誌種別 図書
書名 調理学 
書名ヨミ チョウリガク
版表示 新版
言語区分 日本語
著者名 川端 晶子/編   寺元 芳子/編   川端 晶子/[ほか]著
著者名ヨミ カワバタ アキコ テラモト ヨシコ カワバタ アキコ
出版地 東京
出版者 地球社
出版年月 1989.7
本体価格 ¥2800
数量 291p
大きさ 22cm
分類記号 596
件名 料理



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