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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい野菜選びのコツ 

出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫CL626/O33/9105005822一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000953679
書誌種別 図書
書名 おいしい野菜選びのコツ 
書名ヨミ オイシイ ヤサイエラビ ノ コツ
叢書名 ここで見分けるプロの目利き
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 ジャパン・ミックス
出版年月 1998.3
本体価格 ¥1300
ISBN 4-88321-451-6
数量 237p
大きさ 19cm
分類記号 626
件名 蔬菜   料理-野菜
注記 監修:鈴木寛
内容紹介 スーパーや八百屋さんに並んでいる野菜の中から、本当に新鮮でよい食材を見分けるには…? 「野菜の仕入れの達人」仕込みのプロ並みの野菜の目利き、旬の時期、失敗しない下ごしらえの方法を紹介する。



内容細目

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1998
1998
626
蔬菜 料理-野菜
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