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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「食の仕事人」事典 

著者名 ジャパン・フードコーディネーター・スクール/編
著者名ヨミ ジャパン フード コーディネーター スクール
出版者 食生活プランニング
出版年月 2000.8


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫59603/4/1101705523参考在庫 不可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000963441
書誌種別 図書
書名 「食の仕事人」事典 
書名ヨミ ショク ノ シゴトニン ジテン
ヒット企画への食の情報源
言語区分 日本語
著者名 ジャパン・フードコーディネーター・スクール/編
著者名ヨミ ジャパン フード コーディネーター スクール
出版地 東京
出版者 食生活プランニング   群羊社(発売)
出版年月 2000.8
本体価格 ¥5600
ISBN 4-906182-41-0
数量 381p
大きさ 21cm
分類記号 596.035
件名 料理-名簿
内容紹介 日本で初めての食の仕事・人名事典。料理人、カメラマン、フードビジネスコンサルタント、フードコーディネーター等564人と、食の全般的情報を収録。最前線に立つ20人のインタビューも掲載。



内容細目

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2000
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