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書誌情報サマリ

書名

台所用具の近代史　

著者名 古島 敏雄／著
著者名ヨミ フルシマ トシオ
出版者 有斐閣
出版年月 1996.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫3839/5/2100067267一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001034174
書誌種別 図書
書名 台所用具の近代史　
書名ヨミ ダイドコロ ヨウグ ノ キンダイシ
生産から消費生活をみる
叢書名 生活と技術の日本近代史
言語区分 日本語
著者名 古島 敏雄／著
著者名ヨミ フルシマ トシオ
出版地 東京
出版者 有斐閣
出版年月 1996.8
本体価格 ￥２５００
ISBN 4-641-07586-7
数量 290p
大きさ 22cm
分類記号 383.88
件名 台所用品-歴史
内容紹介 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。



内容細目

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