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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本茶全書 

著者名 淵之上 康元/著
著者名ヨミ フチノウエ ヤスモト
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.4


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6174/4/2101029645一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001334883
書誌種別 図書
書名 日本茶全書 
書名ヨミ ニホンチャ ゼンショ
生産から賞味まで
言語区分 日本語
著者名 淵之上 康元/著   淵之上 弘子/著
著者名ヨミ フチノウエ ヤスモト フチノウエ ヒロコ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1999.4
本体価格 ¥3333
ISBN 4-540-98213-3
数量 355p
大きさ 21cm
分類記号 617.4
件名
注記 参考図書類の紹介:p352~354
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
著者紹介 1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。



内容細目

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1999
617.4
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