蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
機能性食品の事典
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| 著者名 |
荒井 綜一/編集
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| 著者名ヨミ |
アライ ソウイチ |
| 出版者 |
朝倉書店
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| 出版年月 |
2007.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 49858/41/ | 1102072872 | 参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000001775702 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
機能性食品の事典 |
| 書名ヨミ |
キノウセイ ショクヒン ノ ジテン |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
荒井 綜一/編集
阿部 啓子/編集
金沢 和樹/編集
吉川 敏一/編集
渡邊 昌/編集
|
| 著者名ヨミ |
アライ ソウイチ アベ ケイコ カナザワ カズキ ヨシカワ トシカズ ワタナベ ショウ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
2007.8 |
| 本体価格 |
¥18000 |
| ISBN |
978-4-254-43094-3 |
| ISBN |
4-254-43094-3 |
| 数量 |
13,453p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
498.583
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| 件名 |
栄養補助食品-便覧
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| 内容紹介 |
「機能性食品」に関する科学的知識を解説する事典。機能性食品、機能性食品成分の科学、食品機能評価法、機能性食品とニュートリゲノミクスの4編で構成する。 |
| 著者紹介 |
1935年神奈川県生まれ。東京農業大学応用生物科学部教授。農学博士。 |
内容細目
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