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書誌情報サマリ

書名

食農資源の経済分析 

著者名 甲斐 諭/著
著者名ヨミ カイ サトシ
出版者 農林統計協会
出版年月 2008.3


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫6113/31/0106057003一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000001840370
書誌種別 図書
書名 食農資源の経済分析 
書名ヨミ ショクノウ シゲン ノ ケイザイ ブンセキ
情報の非対称性解消をめざして
言語区分 日本語
著者名 甲斐 諭/著
著者名ヨミ カイ サトシ
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年月 2008.3
本体価格 ¥4200
ISBN 978-4-541-03561-5
ISBN 4-541-03561-5
数量 11,368p
大きさ 22cm
分類記号 611.3
件名 食糧問題
内容紹介 「食の安全と安心の確保」「食料流通の再編」「環境保全と資源循環」に関する研究成果をまとめ、「フードシステム情報の非対称性の解消」を提唱する。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 第1部 食の安全と安心の確保
2 第1章 食農連携の創造とコンプライアンス経営の構築
3 第2章 畜産物の生産と流通における安全性確保
4 第3章 食品製造業のHACCP導入による安全と信頼の確保
5 第4章 米国産牛肉の生産・処理・流通からみた安全性
6 第5章 日本と欧米におけるレンダリング産業の安全性確保対策
7 第6章 野菜輸入急増とセーフガードの経済分析
8 第2部 食料流通の再編
9 第7章 地域を活性化させる農産物直売所の持続的発展要因の解析
10 第8章 アジアの経済発展と青果物卸売市場近代化の課題
11 第9章 欧州における青果物卸売市場の展開構造
12 第10章 現代中国の三農問題と1960年代日本の農工間格差是正政策
13 第3部 環境保全と資源循環
14 第11章 企業的農業経営における収益性追求と環境保全との矛盾およびその統合
15 第12章 都市由来食品リサイクル資源の再生利用条件の考察
16 第13章 焼酎かす利用によるエコフィード生産と配合飼料価格高騰対策
17 第14章 飼料イネ栽培と鶏糞発電の展開条件の経済分析
18 第15章 結論

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2008
611.3
食糧問題
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