検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J383/ｷﾔ/18	0600385270	児童	在庫	可	○

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000002037385
書誌種別	図書（児童）
書名	ロシアのごはん
書名ヨミ	ロシアノゴハン
叢書名	絵本世界の食事
叢書番号	18
言語区分	日本語
著者名	銀城康子／文　山本正子／絵
著者名ヨミ	ギンジョウヤスコ　ヤマモトマサコ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2009.12
本体価格	￥１８００
ISBN	978-4-540-09175-9
ISBN	4-540-09175-9
数量	32p
大きさ	27cm
分類記号	383.838
件名	食生活　料理(西洋)－ロシア
学習件名	ロシア料理　食生活　食文化　おやつ　スープ　パン　台所　野菜栽培　食品保存　パーティ　食事作法　郷土料理
内容紹介	ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介	1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。