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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) 

著者名 常木 晃/編
著者名ヨミ ツネキ アキラ
出版者 悠書館
出版年月 2010.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫3838/99/2102324603一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002070440
書誌種別 図書
書名 食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) 
書名ヨミ ショクブンカ レキシ ト ミンゾク ノ シュンポシオン
言語区分 日本語
著者名 常木 晃/編
著者名ヨミ ツネキ アキラ
出版地 東京
出版者 悠書館
出版年月 2010.3
本体価格 ¥2000
ISBN 978-4-903487-35-9
ISBN 4-903487-35-9
数量 253p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
件名 食生活
内容紹介 日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
著者紹介 筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。著書に「ハラフ文化の研究」などがある。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 古代の人々と酒 根本 誠二/著
2 列島の食文化 浪川 健治/著
3 日光とうがらし 山澤 学/著
4 韓国の食文化を読む 中野 泰/著
5 中国の食文化 丸山 宏/著
6 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 楠木 賢道/著
7 カラスと食べ物を分け合う女 内山田 康/著
8 オリーヴの地中海 常木 晃/著
9 乳を食べる人々 三宅 裕/著
10 トルコ料理の世界 小松 香織/著
11 ローマ皇帝たちの食卓 井上 文則/著

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2010
383.8
食生活
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