蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
大都市近郊の青果物流通
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| 著者名 |
木村 彰利／著
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| 著者名ヨミ |
キムラ アキトシ |
| 出版者 |
筑波書房
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| 出版年月 |
2010.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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| 1 |
中央図書館 | 郷土書庫 | C621/6/ | 0200924787 | 郷土 | 在庫 | 不可 |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 郷土開架 | C621/6/ | 0200924796 | 郷土 | 在庫 | 不可 |
○ |
| 3 |
西部図書館 | 一般開架 | C621/5/ | 1102221981 | 郷土 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002095318 |
| 書誌種別 |
図書（郷土） |
| 書名 |
大都市近郊の青果物流通 |
| 書名ヨミ |
ダイトシ キンコウ ノ セイカブツ リュウツウ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
木村 彰利／著
|
| 著者名ヨミ |
キムラ アキトシ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
筑波書房
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| 出版年月 |
2010.6 |
| 本体価格 |
￥２８００ |
| ISBN |
978-4-8119-0370-5 |
| ISBN |
4-8119-0370-5 |
| 数量 |
5,199p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
621.4135
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| 件名 |
青果市場
園芸－千葉県
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| 内容紹介 |
千葉県東葛飾地域で行われている青果物の流通について検討し、各流通形態ごとの実態や課題を明らかにする。また、それらを踏まえ、都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向と、今後の対策も考察する。 |
| 著者紹介 |
1965年大阪市生まれ。信州大学農学部園芸農学科卒業。長野県農業改良普及員、大阪府立大学大学院農学研究科博士課程、黒瀬町町史編さん専門員等を経て、(社)農協流通研究所主任研究員。 |
内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
序章 本書の課題と構成 |
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第1節 本書の課題 |
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第2節 青果物流通や都市近郊農業に関する研究動向 |
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| 4 |
第3節 本書の構成 |
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第1章 東葛飾地域の概要と青果物生産 |
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| 6 |
第1節 本章の目的 |
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| 7 |
第2節 地域の概要 |
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| 8 |
第3節 農業の概要 |
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| 9 |
第4節 青果物生産の概要 |
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| 10 |
第5節 青果物の流通形態 |
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| 11 |
第6節 小括 |
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| 12 |
第2章 農協を経由させた青果物の出荷対応 |
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| 13 |
第1節 本章の課題 |
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| 14 |
第2節 調査対象農協と青果物販売の概要 |
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第3節 農協共販による販売対応 |
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| 16 |
第4節 農協の出荷組合を通じた販売対応 |
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| 17 |
第5節 小括 |
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| 18 |
第3章 東葛飾地域内市場における個人出荷野菜の流通 |
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| 19 |
第1節 本章の課題 |
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| 20 |
第2節 調査対象卸売業者の概要 |
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| 21 |
第3節 個人出荷野菜の集荷実態 |
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| 22 |
第4節 個人出荷野菜の分荷実態 |
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| 23 |
第5節 小括 |
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| 24 |
第4章 東京都内市場における個人出荷等野菜の流通 |
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| 25 |
第1節 本章の課題 |
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| 26 |
第2節 調査対象卸売業者の概要 |
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| 27 |
第3節 個人出荷等野菜の集荷実態 |
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| 28 |
第4節 個人出荷等野菜の分荷実態 |
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| 29 |
第5節 小括 |
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| 30 |
第5章 東葛飾地域の野菜生産者における出荷先の選択要因 |
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| 31 |
第1節 本章の課題 |
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| 32 |
第2節 調査対象生産者の概要 |
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| 33 |
第3節 青果物の出荷実態 |
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| 34 |
第4節 出荷先の選択要因 |
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| 35 |
第5節 小括 |
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| 36 |
第6章 東葛飾地域の農産物直売所における青果物等の販売 |
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| 37 |
第1節 本章の課題 |
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| 38 |
第2節 農産物直売所の設置状況と調査対象の概要 |
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| 39 |
第3節 青果物等の集荷実態 |
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| 40 |
第4節 青果物等の販売実態 |
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| 41 |
第5節 小括 |
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| 42 |
第7章 東葛飾地域における果実の庭先直売 |
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| 43 |
第1節 本章の課題 |
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| 44 |
第2節 果実生産の展開過程と流通上の特徴 |
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| 45 |
第3節 調査対象生産者の概要とこれまでの経緯 |
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| 46 |
第4節 果実の庭先直売の実態 |
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| 47 |
第5節 果実の市場出荷の実態 |
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| 48 |
第6節 小括 |
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| 49 |
終章 大都市近郊園芸生産地域における青果物流通の展開方向 |
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| 50 |
第1節 流通形態別の要求事項 |
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| 51 |
第2節 流通形態別の展開方向 |
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