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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

一品料理500選 

著者名 宗像 伸子/編著
著者名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2016.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫49858/12/1102440333一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100374613
書誌種別 図書
書名 一品料理500選 
書名ヨミ イッピン リョウリ ゴヒャクセン
治療食への展開
版表示 第3版
言語区分 日本語
著者名 宗像 伸子/編著
著者名ヨミ ムナカタ ノブコ
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年月 2016.3
本体価格 ¥5800
ISBN 978-4-263-70650-3
ISBN 4-263-70650-3
数量 10,343p
大きさ 30cm
分類記号 498.583
件名 食餌療法
注記 日本食品標準成分表2015(七訂)準拠
内容紹介 食事療法を行うにあたって役立つ一品料理のレシピを材料別に掲載。症状に応じて、一品料理のエネルギー量や栄養素、味つけ、素材選び、調理法などをアレンジできる。日本食品標準成分表2015(七訂)に準拠。
著者紹介 (有)ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長。管理栄養士。東京家政学院大学客員教授。著書に「バランスごはんで健康美人になる!」など。



内容細目

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2016
498.583
食餌療法
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