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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

異物混入を防ぐ! 

著者名 佐藤 邦裕/監修
著者名ヨミ サトウ クニヒロ
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2016.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58809/53/1102445231一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100403761
書誌種別 図書
書名 異物混入を防ぐ! 
書名ヨミ イブツ コンニュウ オ フセグ
ひと目でわかる!すぐに役立つ!!
言語区分 日本語
著者名 佐藤 邦裕/監修   江藤 諮/監修
著者名ヨミ サトウ クニヒロ エトウ ツグル
出版地 東京
出版者 日本食品衛生協会
出版年月 2016.6
本体価格 ¥3500
ISBN 978-4-88925-082-4
ISBN 4-88925-082-4
数量 137p
大きさ 30cm
分類記号 588.09
件名 食品工業   食品衛生   品質管理
内容紹介 近年の食品への異物混入苦情の動向から、異物混入を防ぐための具体的な対策、異物検査の方法、日常の管理体制の構築までを、項目ごとに見開きで写真や図表を交えてわかりやすく解説。異物混入事例集、害虫プロフィールも掲載。



内容細目

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2016
2016
588.09
食品工業 食品衛生 品質管理
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