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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人間と作物 

著者名 江頭 宏昌/編
著者名ヨミ エガシラ ヒロアキ
出版者 ドメス出版
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A61504/3/2102769044一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000100431708
書誌種別 図書
書名 人間と作物 
書名ヨミ ニンゲン ト サクモツ
採集から栽培へ
叢書名 食の文化フォーラム
叢書番号 34
言語区分 日本語
著者名 江頭 宏昌/編
著者名ヨミ エガシラ ヒロアキ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年月 2016.10
本体価格 ¥2500
ISBN 978-4-8107-0827-1
ISBN 4-8107-0827-1
数量 302p
大きさ 19cm
分類記号 615.04
件名 作物-栽培   農業技術
注記 「人間と作物」を考える文献:p285〜290
内容紹介 2015年度の食の文化フォーラムの記録。世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になる? 生を支えあうパートナー? それとも…。いま、人と植物の関係を問い直す。
著者紹介 1964年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。博士(農学)。山形大学農学部教授。専門分野は植物遺伝資源学。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 人間と植物の関係を見つめ直す 中嶋 康博/著
2 農の変遷と課題 江頭 宏昌/著
3 栽培化と文明 佐藤 洋一郎/著
4 野生種と栽培種 山口 裕文/著
5 近代育種から遺伝子組換えまで 大澤 良/著
6 採集根茎 野本 寛一/著
7 採集と栽培の共存 落合 雪野/著
8 近代農法を支えた思想と社会 秋津 元輝/著
9 有機・自然農法の思想と実践 桝潟 俊子/著
10 グローバル技術と今後の農業・食文化 古在 豊樹/著
11 農のジレンマをどう乗り越えるか 江頭 宏昌/著
12 総合討論

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2016
2016
作物-栽培 農業技術
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