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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
西部図書館 | 一般開架 | 61502/2/ | 1102815109 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000101296164 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
民族植物学入門 |
| 書名ヨミ |
ミンゾク ショクブツガク ニュウモン |
|
アンデスからヒマラヤへ |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
山本 紀夫/編著
|
| 著者名ヨミ |
ヤマモト ノリオ |
| 出版地 |
京都 |
| 出版者 |
京都大学学術出版会
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| 本体価格 |
¥7200 |
| ISBN |
978-4-8140-0623-6 |
| ISBN |
4-8140-0623-6 |
| 数量 |
5,440p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
615.0268
|
| 件名 |
栽培植物-歴史
アンデス-農業
ネパール-農業
ヒマラヤ
|
| 注記 |
文献:p397〜430 |
| 内容紹介 |
標高約4000mの高地で栄えたアンデス文明。それを支えた人々は何を食べ、どのように生活を紡いだのか? 高地文明を支えた植物利用の実態を探り、自然と共生する人類の知恵を紐解く。 |
| 著者紹介 |
大阪市生まれ。農学博士(京都大学)、学術博士(東京大学)。国立民族学博物館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。専門は民族学、民族植物学。著書に「高地文明」など。 |
| 目次タイトル |
序章 山岳文明への問い |
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Column 民族植物学のすすめ |
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第Ⅰ部 民族植物学からみたアンデス世界 |
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第1章 世界最長の大山脈 |
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第2章 知られざるアンデスの家畜と栽培植物 |
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第3章 先スペイン期の土器の図像にみるアンデスの食糧源 |
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第4章 ジャガイモの誕生 |
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第5章 インカ以前のアンデス高地の農耕文化 |
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第6章 インカ帝国の農耕文化 |
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第7章 毒ぬきから食糧貯蔵へ |
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第8章 中央アンデス根栽農耕文化論 |
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第9章 アンデス高地に生きる |
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第10章 何がアンデスで多種多様な作物を生んだのか |
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第Ⅱ部 民族植物学からみたヒマラヤ世界 |
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第11章 はじめてのヒマラヤ |
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第12章 ヌンブール峰の麓にて |
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第13章 ネパール・ヒマラヤの多様な植生 |
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Column 花婿はグエの木の実 |
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第14章 作物と家畜と森林と |
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第15章 エベレストの山麓で有毒イモを食べる |
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第16章 シェルパ社会の食卓革命 |
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Column 人間は何から酒をつくったのか |
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総括 民族植物学から高地文明の生態史観へ |
内容細目
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