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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

宮崎の食文化誌 

著者名 小川 喜八郎/著
著者名ヨミ オガワ キハチロウ
出版者 鉱脈社
出版年月 2000.9


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫38381/16/0105594144一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000005645
書誌種別 図書
書名 宮崎の食文化誌 
書名ヨミ ミヤザキ ノ ショクブンカシ
照葉樹林と黒潮の恵み
叢書名 みやざき文庫
叢書番号 1
言語区分 日本語
著者名 小川 喜八郎/著   永山 久春/著   守谷 健吉/著
著者名ヨミ オガワ キハチロウ ナガヤマ ヒサハル モリヤ ケンキチ
出版地 宮崎
出版者 鉱脈社
出版年月 2000.9
本体価格 ¥1500
ISBN 4-906008-56-9
数量 243p
大きさ 19cm
分類記号 383.8196
件名 食生活
内容紹介 照葉樹林と黒潮の恵みを享受する南国宮崎の食文化の源流をさまざまな食物ごとにときあかしながら、宮崎の食文化の特質を浮彫りにして、21世紀への日本型食文化の再発見を提起する。



内容細目

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2000
食生活
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